Temperatuuri muutumisel saavad ained üle minna ühest olekust teise. Näiteks sulamine on tahke aine üleminek vedelasse olekusse. Füüsikaline suurus, mis seda üleminekut kirjeldab, on sulamistemperatuur. Aurustumine on aine üleminek vedelast olekust gaasilisse ning seda üleminekut iseloomustav füüsikaline suurus on keemistemperatuur.

Kindlasti tead Sa vee sulamistemperatuuri (0 ^oC) ja keemistemperatuuri (100 ^oC). Aga näiteks kõige kõrgema sulamistemperatuuriga metall on volfram (3400 ^oC) ja kõige madalam sulamistemperatuur on sellisel metallil nagu elavhõbe (-39 ^oC).